Чорний шоколад 55% Toledo Ibercacao, Іспанія, 1кг

Темни й шоколад Toledo Ibercacao із вмістом какао 55% - це збалансований іспанський шоколад професійного рівня, створений для широкого спектру кондитерських задач. Має м’який, гармонійний смаковий профіль із вираженими какао-нотами, делікатною гірчинкою та приємною солодкістю. У післясмаку відчуваються легкі карамельно-горіхові та ледь помітні фруктові відтінки. Завдяки оптимальному вмісту какао-продуктів шоколад відзначається універсальністю у використанні: добре працює як у випічці, так і в шоколадних масах. Має однорідну, текучу текстуру, що забезпечує зручність у роботі та стабільний результат. Toledo  55% ідеально підходить для приготування бісквітів, брауні, кексів, печива, а також для кремів, ганашу, мусів і начинок. Відмінно проявляє себе у глазуруванні та створенні декору - після темперування формує рівномірну кристалічну структуру, забезпечуючи виробам привабливий глянець і характерний хруст.

Виробник

• Ibercacao, S.A., вул. Валенсія, 69, Кінтанар-де-ла-Орден, провінція Толедо, Іспанія.

Термін придатності - вересень 2028г.

Плинність: ●●○○○

пакування

• zip-lock пакет
• 10 кг — ящик.