Кондитерская глазурь Карибе молочная, Master Martini, Италия, 1 кг
220 ₴/кг
Минимальная сумма заказа на сайте — 1 000 ₴
- В наличии
- +380 (93) 107-55-18
Карибе Шоколадные Молочные Диски – матовые "монетки" коричневого цвета, d=10-15 мм. Используется как глазурь, в растопленном виде для кондитерских изделий, печенья, сдобы, и в чистом виде, для украшения.
Как правильно растопить "Карибе шоколадные диски"?
Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t=42оC, дать им остыть до t=35оС и использовать.
С помощью шоколадных дисков и сливок "Декор Ап" можно приготовить очень быстро мягкую помадку, а шоколадных дисков и "Каравелла крем какао" (1:1) можно приготовить мягкую помадку.
Изделия, покрытые такой помадкой, имеют глянцевую, блестящую поверхность, помадка не образует сильно застывающую корочку в отличие от обычной глазури, что усложняет нарезку готового изделия, но и не пристает к рукам.
Производитель: Италия, Master Martini
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Master Martini |
| Цвет | Коричневый |
- Цена: 220 ₴/кг