Макадамия

С появлением в Австралии первых переселенцев из Европы, которые быстро оценивших вкусовые качества  необычного для европейца ореха, начался процесс культивации макадамии и ее переселения на другие континенты в страны с теплым климатом. Высокая цена ореха сделала его популярным среди фермеров и к началу  шестидесятых годов ореховая индустрия в Австралии развернулась в полную силу. Этому предшествовали многолетние исследования в области выращивания деревьев в питомниках,  сбора и хранения макадамии. Когда же в 1970 году на юго-востоке штата Квинсленд были высажены восемьдесят тысяч орешников, многие австралийцы стали вкладывать деньги в растущую промышленность.

В наше время лидером по сбору макадамии является уже не Австралия, а ЮАР. Выращивают макадамию также в Бразилии, Китае, США, Израиле, Новой Зеландии, Боливии, Коста Рике, Кении, Колумбии и Гватемале.