Что такое Агар агар
Агар-агар это растительный заменитель желатина, получаемый путём механического извлечения клеевой основы из красных и бурых водорослей, обитающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане.
В пищевой промышленности агар-агар применяют как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, шариков для жемчужного чая, джема, конфитюра и так далее.
Широко применяется в диетическом питании.
Другие статьи
- Cargill, Inc. - крупнейшая частная продовольственная компания США.
Поставки какао тертого, какао-масла, какао-порошка и шоколада осуществляются компанией с заводов, находящихся в Бельгии, Нидерландах, Германии, Франции, Кот-д'Ивуаре и Гане. Введущий мировой лидер в переработке какао-бобов.Полная версия статьи - Респу́блика Кот-д’Ивуа́р
Крупнейший производитель какао (первое место в мире) и кофе (третье место в мире).Полная версия статьи